Negli accoglienti giardini del Parterre di Cortona - Arezzo - si svolge la rinomata "Sagra della bistecca".
La sagra celebra le succulenti carni dei famosi vitelli della Valdichiana: la carne di Chianina. Sopra una griglia di 14 mq. vengono cotte, con carboni ardenti di legno resinoso, migliaia di bistecche rigorosamente "al sangue", che ogni anno deliziano i palati di un pubblico sempre pių numeroso e raffinato.